Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.

Gracias al agua de alta calidad para elaborar sake, a la cercanía del Yamada Nishiki, famoso en todo el país como el arroz sake por excelencia, y a la herencia de las técnicas tradicionales de los cerveceros Tamba Mori desde tiempos antiguos, la región de Nada Gogo en Kobe es reconocida por su elaboración de sake desde 1743. A lo largo del año se elaboran con esmero Shirazuru Maru, Josen Shirazuru y Josen Hakurazu Raw Storage Sake. Además, la cervecería ha desarrollado una variedad de arroz sake llamada Shirazuru Nishiki tras más de diez años de investigación, y ahora la cultiva internamente. Guiada por el lema 'Un corazón amistoso que trasciende el tiempo', la cervecería permanece atenta a los cambios de la época, se sitúa siempre desde la perspectiva del cliente, persigue la excelencia del sabor y se compromete con una elaboración cada vez más segura y confiable, contribuyendo a la cultura culinaria y a la cultura de vida.