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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo

by Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.  ·  Hyogo
5.0★★★★★(1)
Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo
Description

Con la determinación de crear una variedad de arroz para sake sin igual, capaz de rivalizar con el Yamada-Nishiki, «el rey del arroz», Hakutsuru dedicó más de diez años a desarrollar su propio arroz excepcional, el Hakutsuru Nishiki, convirtiéndose en el primer cruce exitoso de Yamadaho y Wataribune en setenta años. Este sake lujoso, amplio en boca y rico en sabores, se revela al mismo tiempo de una finura delicada. Déjese seducir por la elegancia de sus notas florales frescas de jazmín y azahar, y saboree un toque de dulzura de vainilla en un final extraordinariamente largo.

Specifications
RegionHyogo
ABV15.5%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.

Elaborado desde 1743 en el barrio 'Nada Gogo' de Kobe, esta casa aprovecha el agua pura 'Miyui', el arroz para sake Yamada Nishiki cultivado en las cercanías y la técnica tradicional de los toji de Tamba. Durante todo el año se producen sus cuvées características, y desde hace más de diez años se cultiva internamente la propia variedad de arroz 'Shirazuru Nishiki'. Guiada por el lema 'Un corazón amigable que trasciende el tiempo', la casa permanece atenta a los cambios de cada época, adopta siempre la perspectiva del consumidor y persigue sin compromiso la excelencia en la elaboración.
BrandHakutsuru
Address4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo

Check-In & Reviews (1)

joeafos's avatar

joeafos

Mar 11, 2026, 12:33 AM

Rating stars
5.00
Agnes Janssen's avatar

Agnes Janssen

Sep 06, 2025, 2:39 PM

Not Rated

🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine