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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo

de Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.  ·  Hyogo
5.0★★★★★(1)
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Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo - Junmai Daiginjo sake de Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd., Hyogo
Descripción

Con la determinación de crear una variedad de arroz para sake sin igual, capaz de rivalizar con el Yamada-Nishiki, «el rey del arroz», Hakutsuru dedicó más de diez años a desarrollar su propio arroz excepcional, el Hakutsuru Nishiki, convirtiéndose en el primer cruce exitoso de Yamadaho y Wataribune en setenta años. Este sake lujoso, amplio en boca y rico en sabores, se revela al mismo tiempo de una finura delicada. Déjese seducir por la elegancia de sus notas florales frescas de jazmín y azahar, y saboree un toque de dulzura de vainilla en un final extraordinariamente largo.

Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
SMV+3
Acidez1.4
Alcohol15.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Dónde comprar

29
Tiendas
32
Ofertas
¥1,930
Más bajo (impuestos incl.)
RegiónOfertasDesde
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Dónde beber

1 venue

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Reseñas

Check-ins y reseñas (1)

joeafos's avatar

joeafos

Mar 11, 2026, 12:33 AM

Rating stars
5.00
Agnes Janssen's avatar

Agnes Janssen

Sep 06, 2025, 2:39 PM

Not Rated

Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.

Elaborado desde 1743 en el barrio 'Nada Gogo' de Kobe, esta casa aprovecha el agua pura 'Miyui', el arroz para sake Yamada Nishiki cultivado en las cercanías y la técnica tradicional de los toji de Tamba. Durante todo el año se producen sus cuvées características, y desde hace más de diez años se cultiva internamente la propia variedad de arroz 'Shirazuru Nishiki'. Guiada por el lema 'Un corazón amigable que trasciende el tiempo', la casa permanece atenta a los cambios de cada época, adopta siempre la perspectiva del consumidor y persigue sin compromiso la excelencia en la elaboración.
MarcaHakutsuru
Dirección4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine