Descripción
Elaborado únicamente con el arroz más noble, el «Yamada-Nishiki», y el famoso agua de manantial natural de Nada, procedente del monte Rokko, el «SHO-UNE» ha sido producido como la cima del sake japonés. Este sake refinado de aromas afrutados y textura aterciopelada se disfruta frío o a temperatura ambiente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
MarcaHakutsuru
Alcohol15.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Dónde beber
5 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Chicago, IL · United States
Dallas, TX · United States
Los Angeles, CA · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (7)
Sean Borchert
May 31, 2026, 5:27 AM
Afrutado pero no demasiado tropical. Delicado y fácil de beber.
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Fruity
Floral
Complex
Clove
Pear
Melon
White Flowers
Jeremiah
Aug 13, 2025, 10:05 PM
Bitter
Bronto Saurus
Apr 27, 2025, 2:37 AM
En nariz recuerda al frío, al arroz y a frutas tropicales. La sensación en boca es maravillosa. Es suave, viscoso y espeso. Casi como beber agua pesada. Mucho sabor a pera. El sake se va abriendo a medida que se bebe. Hay notas de melocotón y de la cáscara de sandía. Un sake muy bueno que impresiona por su ligereza, pero también por su riqueza en el paladar medio.
Traducido automáticamente
Alberto
Mar 29, 2025, 10:01 PM
Andrian Vaso
Jan 02, 2025, 7:42 AM
Disfruté mucho el aroma a durazno. En boca, una explosión de cuerpo pleno, cálida y afrutada.
Traducido automáticamente
Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
Elaborado desde 1743 en el barrio 'Nada Gogo' de Kobe, esta casa aprovecha el agua pura 'Miyui', el arroz para sake Yamada Nishiki cultivado en las cercanías y la técnica tradicional de los toji de Tamba. Durante todo el año se producen sus cuvées características, y desde hace más de diez años se cultiva internamente la propia variedad de arroz 'Shirazuru Nishiki'. Guiada por el lema 'Un corazón amigable que trasciende el tiempo', la casa permanece atenta a los cambios de cada época, adopta siempre la perspectiva del consumidor y persigue sin compromiso la excelencia en la elaboración.
MarcaHakutsuru
Dirección4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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