Hakutsuru Excellent Junmai

La cervecería Hakutsuru denomina a este sake su "Junmai más Excelente", y es difícil llevarles la contraria: por su precio, este Junmai simplemente no tiene rival. Limpio, equilibrado y de elaboración sencilla, tiene además la valiosa cualidad de poder disfrutarse a cualquier temperatura, incluso caliente, para esos días fríos de invierno en los que se necesita un poco de calidez. Esta cuvée equilibrada acompaña prácticamente cualquier plato. Servido caliente, armoniza especialmente bien con platos salados o con salsa de soja, así como con platos contundentes: tempura (con sal o en salsa), sukiyaki, platos de tofu y platos de olla como el shabu-shabu.