Hakutaka Kabushikigaisha

Hakutaka se apoya en el agua de manantial 'Miyazu', considerada una de las mejores para el sake, y en el Yamada Nishiki de Yoshikawa-cho, en la prefectura de Hyogo, para elaborar un sake auténtico que realza el sabor del arroz sin dejarse guiar por las tendencias. La destilería también ha sido seleccionada para ofrecer su sake al santuario de Ise Jingu.