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Descripción
Ginjohakutaka Namatyozoshu es un sake de grado ginjo de Hakutaka en Nada, Hyogo, conservado sin pasteurizar durante toda la maduración y pasteurizado únicamente en el embotellado, método que preserva el carácter fresco y aromático de la fermentación ginjo. Hakutaka fue fundada en 1862 en Nishinomiya y utiliza Yamadanishiki de Yokawa, la región de cultivo más prestigiosa para esta variedad élite de arroz de sake, junto al agua de manantial Miyamizu. El tratamiento namacho confiere a este ginjo un particular impulso aromático y vivacidad.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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