Description
Tokusenhakutaka de Hakutaka en Nada, Hyogo, lleva la designación tokusen (selección especial), indicando una mezcla de mayor calidad dentro de la gama de la cervecería. Hakutaka produce sake en Nishinomiya desde 1862, apoyándose en el agua de manantial Miyamizu y el arroz Yamadanishiki de Yokawa para construir su reputación como una de las cervecerías históricamente más significativas de Nada. La gama tokusen refleja una cuidadosa selección de ingredientes y condiciones de elaboración dentro del estilo de la casa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine