Y
Sake Brand
Yokoyama
Yokoyama es elaborado por Omoya Shuzo en la isla de Iki, prefectura de Nagasaki, donde la producción de sake fue revivida en 2018 por el maestro cervecero Taizo Yokoyama después de que la cervecería probara más de 20 fuentes de agua antes de encontrar agua blanda adecuada para la elaboración de sake. La cervecería elabora sake utilizando arroz Yamadanishiki cultivado en la propia isla, y en 2024 el Junmai Daiginjo Yokoyama Princess Michiko ganó el Grand Prix en el 7.o Sake-1 Grand Prix organizado por Matsuo Taisha, siendo la primera cervecería de Kyushu en obtener esa distinción. Omoya Shuzo también produce shochu de cebada bajo la etiqueta Chingu, apoyándose en la identidad centenaria de la isla de Iki como cuna del shochu de cebada.
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Products
15 sakes
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Where to Buy Yokoyama
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15
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￥780〜￥3,740
Price Range (Japan)
🇯🇵Japan15 · from ￥780
Lineup
All Yokoyama Sakes
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Yokoyama 40 Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo
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Yokoyama 40 Hizoshu Fukurozuri Nama
Other
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Yokoyama 50 Junmai Daiginjo Jikagumi Nama
50% polishedJunmai Daiginjo
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Yokoyama 50 Junmai Daiginjo Usunigori Nama
50% polishedJunmai Daiginjo
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Yokoyama 50 Junmai Daiginjo Howaito
50% polishedJunmai Daiginjo
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Yokoyama 50 Junmai Daiginjo Black
50% polishedJunmai Daiginjo
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Yokoyama Gannen Junmai Daiginjo
50% polishedJunmai Daiginjo
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Yokoyama Silver 10 Murokanama Genshu Junmai Ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
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Yokoyama Silver 7 Murokanama Genshu Junmai Ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
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Yokoyama Silver 1814 Murokanama Genshu Junmai Ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
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Yokoyama Silver 10 Hiire Junmai Ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
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Yokoyama Silver 7 Hiire Junmai Ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
￥780+
4 shops
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Yokoyama Silver 1814 Junmai Ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
￥1,870+
3 shops
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Yokoyama Gorudo Junmai Daiginjo Fukurotsuri
40% polishedJunmai Daiginjo
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Yokoyama Gorudo Junmai Daiginjo
40% polishedJunmai Daiginjo