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Descripción
Yokoyama 50 Black Junmai Daiginjo usa Yamada Nishiki al 50%, presentando dulzura concentrada y capas complejas de fruta equilibradas por la acidez fresca y característica de la isla de Iki.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNagasaki · Nagasaki Junmai Daiginjo →
BodegaOMOYASHUZOYOKOYAMAGURA
MarcaYokoyama
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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OMOYASHUZOYOKOYAMAGURA
Nagasaki
En 1990 se abandonó la producción de sake, hasta que en 2018 se construyó una nueva cervecería en la isla de Iki, marcando el renacimiento del sake en la isla tras 28 años de ausencia. El sake japonés continúa así difundiéndose por todo el mundo.
Fundada en1924
MarcaYokoyama
Dirección545-1 Ikeda Nishikoto Ishida Iki Nagasaki
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