Ikeura Shuzo fue fundada en 1830 en la ciudad de Nagaoka, Niigata, y ha elaborado desde la tradición de finales del período Edo de crear sake sabroso que no cansa el paladar. La marca Warakugoson lleva un nombre arraigado en una filosofía de respeto mutuo y disfrute comunal, destinado a evocar la calidez compartida entre las personas alrededor del sake. Ubicada en una región celebrada por su arroz para sake y agua de deshielo, la cervecería continúa produciendo sake artesanal de estilo Niigata bajo esta etiqueta.
