Umegae

Umegae Shuzo fue fundada en 1787 en Sasebo City, prefectura de Nagasaki, y recibió su nombre del señor del dominio de Omura. Siete de las estructuras originales del período Edo de la cervecería fueron designadas como bienes culturales tangibles en 2002, y la cervecería ha recibido reconocimiento en los Japan Sake Awards anuales por sus producciones de daiginjo y junmai-shu.