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Descripción
Umegae Shuzo de Nagasaki elabora este junmai ginjo de Akitakomachi al 60%, combinando expresiva fragancia floral con umami equilibrado y un final limpio, armonioso y gastronómico.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNagasaki · Nagasaki Junmai Ginjo →
BodegaUmegae Shuzo Co.,Ltd
MarcaUmegae
ArrozAkitakomachi
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Umegae Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Esta destilería se distingue a nivel nacional al centrarse en sake específicos como el Daiginjo y el Junmai sake, variando el arroz en bruto, el koji y la levadura en pequeñas elaboraciones. Heredera de la tradición de la era Edo, trabaja cada día con ardor, tres hermanos unidos en el arte de la elaboración.
Fundada en1787
MarcaUmegae
Dirección317 Joma Sasebo Nagasaki
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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