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Descripción
El arroz Reihou pulido al 65 % forma la base de este junmai de Umegae Shuzo en Sasebo, Nagasaki. El Reihou es una variedad de arroz de mesa de grano medio que aporta un cuerpo rico y suave al sake terminado.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagasaki · Nagasaki Junmai →
BodegaUmegae Shuzo Co.,Ltd
MarcaUmegae
ArrozReiho
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Umegae Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Esta destilería se distingue a nivel nacional al centrarse en sake específicos como el Daiginjo y el Junmai sake, variando el arroz en bruto, el koji y la levadura en pequeñas elaboraciones. Heredera de la tradición de la era Edo, trabaja cada día con ardor, tres hermanos unidos en el arte de la elaboración.
Fundada en1787
MarcaUmegae
Dirección317 Joma Sasebo Nagasaki
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