Shun

Isonosawa Co., Ltd fue fundada en 1893 en Ukiha Town, Fukuoka, una región bendecida por el agua de manantial alimentada por la cordillera Kinoo y la llanura del río Chikugo, y el nombre de la cervecería honra a los padres de los fundadores combinando sus nombres de pila. Shun es la marca premium de distribución limitada de la cervecería, que abarca expresiones junmai, junmai ginjo y junmai daiginjo, con el objetivo declarado de producir sake de aroma moderado y umami de arroz satisfactorio que nunca resulta cansino. El junmai ginjo Shun ha obtenido el primer premio de oro en el mayor concurso de kan-sake (sake caliente) de Japón, así como el oro en la Evaluación Prefectural de Sake de Fukuoka.