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Description
Shun Yamadanishiki Junmai Ginjo SH-21 de Isonosawa Co., Ltd. combina el arroz para sake premium Yamadanishiki con una levadura denominada SH-21, probablemente una cepa de la prefectura de Fukuoka seleccionada por sus propiedades aromáticas. La combinación de arroz de primera calidad con una levadura cuidadosamente elegida da como resultado un junmai ginjo con profundidad y elegancia. Esta expresión de Fukuoka destaca el enfoque científico de la cervecería en la selección de ingredientes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Desde sus orígenes, Isonozawa transmite la voluntad de elaborar un sake delicioso, y todos sus empleados se comprometen a producir un sake sincero y refinado. La destilería concede gran importancia al arroz, al koji, a las técnicas y al agua natural, perpetuando la herencia de los pioneros que elaboraron sake a través de las eras Meiji, Taisho, Showa y Heisei.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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