Sekizen

Sekizen es producido por Nishiiida Shuzoten, ubicado en la llanura de Zenkoku junto al rio Sai que fluye desde los Alpes del Norte en la prefectura de Nagano, donde los frios inviernos proporcionan condiciones ideales para la fermentacion lenta. La marca es distintiva por ser el unico sake en la prefectura de Nagano elaborado con levadura de flor, ofreciendo un aroma elegante con sutil acidez citrica y un final limpio y refinado.