Kyonoyume

La cervecería Takemura lleva arraigada en su comunidad aproximadamente 270 años, fundada por comerciantes de Omi que establecieron la cervecería con un compromiso rector de producir sake para acompañar las comidas. La marca Kyonoyume de la cervecería toma su nombre de la identidad cultural onírica de Kioto, reflejando la profunda conexión de la cervecería con la región de Kyo y su larga historia de elaboración centrada en la gastronomía. Fushimi, donde las cervecerías de sake de Kioto han florecido durante siglos, se caracteriza por su abundante agua de manantial suave, que forma la base del enfoque de Takemura.