Descripción
Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40% en esta kura de Ibaraki en Joso, que representa el buque insignia premium de la marca Kyonoyume. La fermentación lenta en frío del Yamada Nishiki a este nivel de pulido produce un sake donde una dulzura discretamente elegante se despliega en el paladar, con un final suave y limpio. Apto para servir frío, armoniza bien con pescado de carne blanca delicado y preparaciones sencillas.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
BodegaTakemura Brewery
MarcaKyonoyume
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15.6%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Takemura Brewery
Ibaraki
En 1753, un comerciante de Omi dejó la prefectura de Shiga para establecerse en Joso, en la prefectura de Ibaraki. El sake se considera uno de los placeres de la mesa, y lo elaboramos para que pueda disfrutarse y armonice con la comida. También valoramos los vínculos humanos y tratamos a cada cliente con esmero.
MarcaKyounoyume
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