Kyonoyume Daiginjo

Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40% en esta kura de Ibaraki en Joso, que representa el buque insignia premium de la marca Kyonoyume. La fermentación lenta en frío del Yamada Nishiki a este nivel de pulido produce un sake donde una dulzura discretamente elegante se despliega en el paladar, con un final suave y limpio. Apto para servir frío, armoniza bien con pescado de carne blanca delicado y preparaciones sencillas.