Koshinokeigetsu

Mourishuzo es la única destilería de sake entre los miembros de la Asociación de Cerveceros de Sake de Fukui fundada durante el período Showa, establecida en 1938 en Togo, ciudad de Fukui. La marca insignia de la destilería, Sari, toma su nombre de la palabra sánscrita para el arroz, que es también el origen de shari, el término japonés para el arroz de sushi, lo que refleja una filosofía de armonía perfecta con la cocina japonesa. Bajo la dirección del maestro cervecero de cuarta generación Keisuke, Mourishuzo ha desarrollado diseños de etiquetas modernos para mercados extranjeros y ha ampliado las exportaciones al Sudeste Asiático, donde el carácter gastronómico del sake ha encontrado una audiencia receptiva.