El Gohyakumangoku pulido al 65 % se elabora como junmai estándar en Mourishuzo en Fukui, una cervecería que mantiene técnicas artesanales y obtiene su agua del acuífero del río Asuwa. El carácter limpio y ligero del Gohyakumangoku se presta a un perfil refrescante y tendencia seca, adecuado para el maridaje cotidiano con las comidas.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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