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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 50 % se somete a tres años de envejecimiento en bodega antes de lanzarse como ginjo en Mourishuzo en Fukui. La maduración prolongada suaviza los ángulos del sake crudo y desarrolla una complejidad suave y multicapa, distinta de las expresiones más jóvenes de la cervecería.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónFukui · Fukui Ginjo →
BodegaMourishuzo Co.
MarcaKoshinokeigetsu
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Reseñas
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Mourishuzo Co.
Fukui
La destilería utiliza abundantemente el agua subterránea local de variada calidad, perpetúa los métodos artesanales tradicionales y tiene como lema la producción de un buen sake de calidad.
Fundada en1938
MarcaSari
Dirección36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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