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Sake Brand
Joppari
Fundada en 1719 en la ciudad castillo de Hirosaki, prefectura de Aomori, Rokka Shuzo elabora la marca Joppari con arroz cultivado en Aomori y aguas subterráneas de la cordillera de Shirakami, Patrimonio Mundial de la UNESCO. Joppari significa terco en el dialecto de Tsugaru, y el nombre refleja la decisión deliberada de la cervecería de ir contra la corriente del sake dulce que dominó el Tohoku y producir en cambio un sake decididamente seco y de carácter asertivo.
🍶
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17 sakes
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Where to Buy Joppari
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￥1,650〜￥3,465
Price Range (Japan)
🇯🇵Japan2 · from ￥1,650
Lineup
All Joppari Sakes
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YamahaiJunmaishu Joppari
60% polishedJunmai
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Tokubetsu Junmaishu Shiboritategenshu Joppari
60% polishedTokubetsu Junmai
Tokubetsu Junmaishu Chokarakuchi Joppari
60% polishedTokubetsu Junmai
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Tokubetsu Junmaishu Akiagari Joppari
60% polishedTokubetsu Junmai
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Nigorizake Joppari
Other
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Junmaishu Murokagenshu Joppari
60% polishedJunmai
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Junmaishu Jopparishirakamikobo No.9shikomi
60% polishedJunmai
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Junmaishu Joppari Yuka
60% polishedJunmai
Junmaishu Joppari
60% polishedJunmai
￥1,650+
2 shops
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Junmaishu GenshuJoppari Sakura-no-shiro
60% polishedJunmai
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Junmai Ginjo Joppari AKINORI
55% polishedJunmai Ginjo
Junmai Ginjo Joppari
50% polishedJunmai Ginjo
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Junmai Daiginjogenshu Jopparitomoezakura
40% polishedJunmai Daiginjo
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Junmai Daiginjo JoppariYamadanishiki
37% polishedJunmai Daiginjo
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Junmai Daiginjo Joppari Seiten-no-hekireki
50% polishedJunmai Daiginjo
J
Joppari Junmai Ginjo Kimoto Zenki
55% polishedJunmai Ginjo
Joppari CUP 180ml
Honjozo