Ikenishiki

Ikeshima Shuzo Co., Ltd. elabora Ikenishiki en la prefectura de Tochigi, ofreciendo una gama que incluye estilos Honjozo elaborados con arroz nacional y koji de arroz. La marca Ikenishiki refleja el enfoque de la cervecería en métodos de producción tradicionales adecuados para la cultura del sake de la región Kanto. Aunque la información detallada en inglés sobre la cervecería es limitada, Ikenishiki representa un sake regional sencillo arraigado en el patrimonio cervecero local de Tochigi.