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Description
Ikenishiki Chottohottosimasenka, de Ikenishiki Shuzo en Fujieda, Shizuoka, toma su nombre de una cálida expresión coloquial japonesa que significa 'por qué no te relajas un poco', posicionándolo como un sake cotidiano accesible pensado para disfrutar con tranquilidad. La prefectura de Shizuoka es conocida por producir sakes ligeros, limpios y sutilmente aromáticos gracias a su agua blanda de alta calidad procedente de los Alpes del Sur y a la influencia del pionero desarrollo de levaduras en la región. Esta expresión está concebida para el consumo casual y convivial, no para ocasiones formales.
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Ikeshima Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
La cervecería ha heredado el precepto familiar 'el maestro está en la kura' y trabaja junto a Mori y Kurito. Fiel a una elaboración artesanal a la antigua usanza, se esfuerza por hacer un sake que transmita el pensamiento y el corazón de sus creadores.
Est.1907
BrandIkenishiki
Address1227 Shimoigami Odahara Tochigi
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese