Junmai Daiginjo · Premium

Dassai Blue 23 Junmai Daiginjo

Name: Dassai Blue 23 Junmai Daiginjo
Brand: DASSAI Inc.
SKU: s25532
Rating: 4.8 (1 reviews)

by DASSAI Inc. · New York

4.8★★★★☆(1)

Description

Dassai Blue Type 23 ist das Flaggschiff-Sake, das die unnachgiebige Hingabe der Brauerei an die Herstellung des feinsten Junmai Daiginjo symbolisiert. Mit Yamada Nishiki-Reis höchster Qualität, poliert auf außergewöhnliche 23 %, hebt es das makellose Wasser des Hudson Valley hervor.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNew York

BreweryDASSAI Inc.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

DASSAI Inc.

Yamaguchi

Bei Dassai schätzen wir die Kunst des Sake-Brauens. Wie beim Wein wird die Welt des Ginjo sake oft als etwas beschrieben, das man ohne Kenntnisse kaum verstehen kann. Das stimmt keineswegs. Jeder kann einen wirklich großartigen sake erkennen, wenn er ihn probiert. Bei Dassai sind wir alle bestrebt, einen wirklich großartigen sake zu schaffen.

Est.1948

BrandDassai

Address2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi

Check-In & Reviews (1)

Sake Girl

Jun 02, 2024, 3:39 AM

4.75

Aromatic

Clean

Clean Finish

Floral

Fruity

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Dassai Blue 23 Junmai Daiginjo

DASSAI Inc.

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