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Junmai Daiginjo · Premium

Dassai 23

von DASSAI Inc. · Yamaguchi

4.6★★★★☆(16)

Diesen Sake bewerten

Dassai 23 - Junmai Daiginjo Sake aus DASSAI Inc., Yamaguchi

Beschreibung

Ein herrliches Blütenbukett-Aroma und eine wunderschöne honigähnliche Süße im Mund, mit einem langen, anhaltenden Abgang nach dem Schlucken.

Spezifikationen

KategorieJunmai Daiginjo

RegionYamaguchi · Yamaguchi Junmai Daiginjo →

BrauereiDASSAI Inc.

ReisYamada Nishiki

SMV+3

Alkohol16%

Poliergrad23%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Wo trinken

11 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Houston, TX · United States

Aiko1902 Washington Ave, Suite C, Houston, TX 77007

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Los Angeles, CA · United States

Irori4371 Glencoe Ave Suite B4, Marina Del Rey, CA 90292

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Izakaya Gazen362 E 1st St, Los Angeles, CA 90012

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Norikaya554 S Western Ave, Los Angeles, CA 90020

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Okumura17302 Ventura Blvd, Encino, CA 91316

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Sushi Kisen1108 S. Baldwin Ave. #B6, Arcadia, CA 91007

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Phoenix, AZ · United States

Roka Akor Scottsdale7299 North Scottsdale Rd, Scottsdale, AZ 85253

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San Francisco, CA · United States

An Japanese Restaurant22 Peace Plaza #510, San Francisco, CA 94115

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Seattle, WA · United States

Shinya Shokudo17100 Southcenter Pkwy, Tukwila, WA 98188

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Sushi Kappo Tamura2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA 98102

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THEKOI (Bellevue)1150 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004

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Bewertungen

Check-ins und Bewertungen (16)

Harry Park

Sep 10, 2026, 1:38 AM

5.00

Harry Park

Sep 10, 2026, 1:38 AM

5.00

두현라

Jul 05, 2026, 1:56 AM

5.00

강신규

Jun 28, 2026, 11:34 AM

4.00

Chris

Mar 09, 2026, 6:50 PM

5.00

DASSAI Inc.

Yamaguchi

Bei Dassai schätzen wir die Kunst des Sake-Brauens. Wie beim Wein wird die Welt des Ginjo sake oft als etwas beschrieben, das man ohne Kenntnisse kaum verstehen kann. Das stimmt keineswegs. Jeder kann einen wirklich großartigen sake erkennen, wenn er ihn probiert. Bei Dassai sind wir alle bestrebt, einen wirklich großartigen sake zu schaffen.

Gegründet1948

MarkeDassai

Adresse2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

4

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

5

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

6

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

7

Simmered Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

8

Oden

Japanese

★★★★★

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