Kitanohomare Shuzo Kabushikigaisha

Gegründet in Meiji 34, nutzt 'Kitano Homare' reine Luft, ein trockenes Klima mit wenig Feuchtigkeit sowie die Winterkälte und den Schneefall, die dem kalt gebrauten Sake seinen exquisiten Geschmack verleihen. Das Können und die Fertigkeit des Handwerkers, der 'Süße, Säure und Schärfe' kennt, fließen in jeden Tropfen des Sake 'Kitano Homare' ein. Die Brauerei beherbergt auch ein Museum, das die Geschichte des Hauses und die Braukultur mit Gebäuden und Werkzeugen zeigt, die vom Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie als 'modernisiertes Industrieerbe' anerkannt wurden. Besucher können eine Brauereiführung und die Verkostung von limitierten Sakes genießen.