Nigorisake Oyadama Kitanohomare von Kitanohomare Shuzo in Hokkaido ist ein trüber (nigori) sake, bei dem Reisfeststoffe im Endprodukt verbleiben und ein milchiges, texturiertes Erscheinungsbild erzeugen. Der Name Oyadama, was 'Mutterjuwel' bedeutet, deutet auf einen großzügigen, vollmundigen Charakter im nigori-Stil hin. Hokkaidos kaltes nördliches Klima unterstützt die Herstellung dieses reichhaltig texturierten, natürlich süßen sake-Stils.
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