Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.

Dank hochwertigem Wasser für die Sake-Herstellung, der nahegelegenen Yamada-Nishiki-Reissorte, die landesweit als Championsreis für sake gilt, und der seit alters her überlieferten Technik der Tamba-Mori-Brauer ist die Region Nada Gogo in Kobe seit 1743 für ihr Brauwesen bekannt. Das ganze Jahr über werden Shirazuru Maru, Josen Shirazuru und Josen Hakurazu Raw Storage Sake sorgfältig hergestellt. Darüber hinaus wurde die Reissorte Shirazuru Nishiki nach über zehn Jahren Entwicklungsarbeit eingeführt und wird nun intern angebaut. Geleitet vom Leitspruch 'Ein freundschaftliches Herz, das die Zeit überdauert', bleibt die Brauerei sensibel für den Wandel der Zeit, stellt stets den Kunden in den Mittelpunkt, strebt nach Geschmacksperfektion und fördert eine noch sicherere und verlässlichere Herstellung, um die Essens- und Lebenskultur zu unterstützen.