Hakutsuru Excellent Junmai

Die Hakutsuru-Brauerei bezeichnet diesen sake als ihren "hervorragendsten Junmai" und das lässt sich kaum bestreiten: Für seinen Preis ist dieser Junmai schlicht unschlagbar. Sauber, ausgewogen und unkompliziert gebraut, hat er zudem die praktische Eigenschaft, bei allen Temperaturen genossen werden zu können, auch warm, für kalte Wintertage, die etwas Wärme vertragen. Diese ausgewogene Cuvée passt zu fast jedem Gericht. Warm serviert harmoniert er besonders gut mit salzigen Speisen oder Gerichten mit Sojasoße sowie mit gehaltvollen Mahlzeiten: Tempura (mit Salz oder eingetaucht in Soße), Sukiyaki, Tofugerichte und Eintöpfe wie Shabu-shabu.