Tobitsuru

Tobitsuru, was 'fliegender Kranich' bedeutet, wird von Mori Shuzoten hergestellt, einer Sake-Brauerei in Kimitsu City, Präfektur Chiba, auf der Boso-Halbinsel südlich von Tokio. Der Markenname evoziert die Eleganz und Freiheit des Fluges, ein poetisches Bild, das in Japan seit langem mit der Premium-Sake-Kultur verbunden ist. Mori Shuzoten agiert als regionaler Produzent innerhalb der Sake-Braugemeinde von Chiba und stellt Sake her, der den Charakter seines lokalen Wassers und Reises widerspiegelt.