Tafelsake aus einer in der Meiji-Zeit gegründeten Brauerei in Chiba, die auf Quellwasser vom Berg Atago nahe der Burgstadt Kururi und in Chiba angebauten Reis für nahezu die gesamte Produktion zurückgreift. In kleinen Chargen handwerklich mit fune-shibori-Pressen hergestellt, spiegelt er die stille, präzise Arbeitsweise dieser ländlichen kura wider.
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