Honjozo genshu von einem Chiba-Produzenten, der traditionelles fune-shibori-Pressen einsetzt und den Großteil seines Reises von lokalen Farmen in der Präfektur Chiba bezieht. Unverdünnt abgefüllt, behält er einen höheren Alkoholgehalt und einen volleren, konzentrierteren Ausdruck des charakteristischen Weichwasser-Stils der Brauerei.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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