Tenjomugen

Nakayu Sake Brewery, gegründet 1906 in Kami Town, Miyagi, gab ihrer Hauptmarke den Namen Tenjomugen, nachdem frühe Verkoster den Sake als einen Traum oder eine Illusion beschrieben, die über dem Himmel zu sehen sei. Die Brauerei verwendet rund 80% Miyagi-angebauten Reis und Quellwasser aus dem Ou-Gebirge, produziert alle ihre Sakes von Hand in kleinen Chargen und wendet bei ihren Standardlinien dieselbe Sorgfalt an wie bei den Spitzenprodukten. Tenjomugen hat beim SAKE COMPETITION mehrere Jahre in Folge Goldmedaillen in der junmai-Kategorie gewonnen.