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Beschreibung
Der exquisite Geschmack eines seidigen Tanrei und der subtile ginjo-Duft sind perfekt ausbalanciert. Ein handgefertigtes Produkt nahe der ultimativen Kunst, mit glänzendem ginjo-Aroma, ruhigem und tiefem Umami. Beim shizuku shibori wird der fertige Sake in Stoffsäcke gefüllt, und nur die Tropfen, die unter dem sanften Druck des eigenen Gewichts herabfallen, werden aufgefangen. Dieser geringe Druck ergibt einen klaren Sake ohne jede Fehlnote.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionMiyagi · Miyagi Junmai Daiginjo →
BrauereiNakayu Sake Brewery
MarkeTenjomugen
ReisYamada Nishiki
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakayu Sake Brewery
Miyagi
Ein kalt gebrauter Ginjozo in kleiner Menge von nur 500 Koku, hergestellt mit einem traditionellen japanischen Ofen und einem Koshiki.
Gegründet1906
MarkeTenjoumugen
Adresse166 Minamicho Kami Kami Miyagi
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