Suwaizumi

Suwaizumi wird von Suwa Shuzo hergestellt, das 1859 in Chizu Town, Präfektur Tottori gegründet wurde, einer historischen Poststation, wo die Brauerei ihren Namen vom nahe gelegenen Suwa-Schrein und dem Quellwasser (izumi) ableitet, das aus dem Sendai-Flussbecken fließt. Die Brauerei zentriert ihr Sortiment auf das Konzept eines glücklichen Speisetisches und braut Sake, der Freude bei täglichen Mahlzeiten vorschlägt, unter Verwendung von Wasser mit einem charakteristisch milden Mineralprofil. Suwa Shuzo hat eine Goldmedaille bei den Chugoku Sake Awards erhalten und einen Ruf für Exzellenz beim warmen Sake aufgebaut.