Sekizen

Sekizen wird von Nishiiida Shuzoten produziert, das auf der Zenkoku-Ebene neben dem Fluss Sai liegt, der aus den Nordalpen in der Präfektur Nagano entspringt, wo kalte Winter ideale Bedingungen für langsame Fermentation bieten. Die Marke ist als einziger sake in der Präfektur Nagano, der mit Blumenhefe gebraut wird, einzigartig und liefert ein elegantes Aroma mit subtiler Zitrusacidität und einem sauberen, raffinierten Abgang.