Koueigiku

Koueigiku Shuzo wurde 2019 in Ogi City, Präfektur Saga, wiederbelebt, als zwei Außenseiter der Sake-Branche eine historische Brauerei, die 2006 geschlossen hatte, neu starteten und dabei den ursprünglichen Namen beibehielten, um der Gemeinschaft Ehre zu erweisen. Mit der Philosophie, noch nie dagewesenen und spannenden Sake zu produzieren, konzentriert sich das Team auf frische, alkoholarme, unpasteurisierte nama-Stile, die lebendig und zugänglich sind. Ihr Sortiment umfasst benannte Veröffentlichungen wie Harujion, Tsukikage und Tasogare, die jeweils einen lebhaften, fruchtigen und blumigen Charakter ausdrücken.