Horai

Watanabe Shuzoten, 1870 in Hida-Furukawa, Präfektur Gifu, gegründet, ist nun in seiner neunten Generation und gilt als führend in der Sake-Produktion der Hida-Region. Das historische Brauerei-Gebäude ist als Wichtiges Tangibles Kulturgut eingetragen, und das Wort Hourai selbst wird in der Gegend seit langem als Losungswort für Freude und Glück verwendet. Hourais Junmai Ginjo wurde bei einem internationalen Wettbewerb in Belgien für sein ausgewogenes Aroma und seinen ausgewogenen Geschmack mit drei Sternen ausgezeichnet, und das Sortiment der Brauerei hat Siege bei mehr als sechzig Wettbewerben in Japan und im Ausland angesammelt.