Hida Homare, auf 67 % poliert, bildet diesen Sommer-nigorizake, der als frisch gebrauter Februar-nigori beginnt, bevor er hitzebehandelt, verdünnt und bei niedrigen Temperaturen gelagert wird. Im Sommer weicht der anfänglich rauhe Charakter einem milderen, süßeren Profil mit einem sake meter von -15 und 15 % Alkohol, das auf Eis serviert werden soll.
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