
Beschreibung
Hida Homare, auf 68 % poliert, wird für diesen Kinmon Komachizakura-Ausdruck verwendet, der zur ikonischen Komachizakura-Reihe des alltäglichen sake der Brauerei gehört. Mit alten Holzwerkzeugen und Quellwasser der Nordalpen gebraut, trägt er einen süßen und leicht fruchtigen Charakter mit einer warmen Trinkreiche, die sich am Gaumen vertieft.
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Watanabe Shuzoten
Gifu
Die Stadt Furukawa-cho in Hida, wo die Horai Sake Brewery liegt, befindet sich an der nördlichsten Spitze der Präfektur Gifu, im Furukawa-Becken, umgeben von Bergen wie den Nordalpen und den Hida-Bergen auf mehr als 3.000 Metern über dem Meeresspiegel. Die Straßen von Hida Furukawa bewahren eine bemerkenswerte Eleganz und einen altertümlichen Charme. Ryotaro Shiba schrieb, dass dieser Ort, da er noch nicht zur Touristenattraktion geworden sei, noch eine Intimität, einen Gesichtsausdruck und eine Persönlichkeit ausstrahle, die sich nicht in Worte fassen ließen. Ichinomachi, gesäumt von alten Kaufmannshäusern im altmodischen Stil, zeigt eine saisonale Stille, und entlang des Flusses Seto, wo sich die Lagerhäuser mit weißen Wänden und schwarzem Sockel aneinanderreihen, ist noch eine feuchtere und authentischere Atmosphäre zu spüren.
Gegründet1870
MarkeHorai
AdresseIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
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