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Horai Komachizakura

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Horai Komachizakura - Other Sake aus Watanabe Shuzoten, Gifu
Beschreibung

Komachizakura wird zu 100 % aus Hida Homare-Reis, auf 68 % poliert, hergestellt und ehrt die handwerkliche Produktionstradition der Brauerei im national eingetragenen historischen Gebäude von Hida Furukawa. Der Geschmack ist süß und sanft fruchtig mit einem erdbeerartigen Aroma, und das Umami intensiviert sich beim Warmtrinken.

Spezifikationen
KategorieOther
RegionGifu
MarkeHorai
SMV-3
Säure1.5
Alkohol15.3%
Poliergrad68%
Geschmacksprofil
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure

Vom Hersteller oder Händler veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei
冷やでもコクを感じ、切れもよく、燗をするとさらに旨みが増す本格清酒。毎日の晩酌としてお奨めです。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Wo kaufen

7
Händler
7
Angebote
¥775
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
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Watanabe Shuzoten

Watanabe Shuzoten

Gifu
Die Stadt Furukawa-cho in Hida, wo die Horai Sake Brewery liegt, befindet sich an der nördlichsten Spitze der Präfektur Gifu, im Furukawa-Becken, umgeben von Bergen wie den Nordalpen und den Hida-Bergen auf mehr als 3.000 Metern über dem Meeresspiegel. Die Straßen von Hida Furukawa bewahren eine bemerkenswerte Eleganz und einen altertümlichen Charme. Ryotaro Shiba schrieb, dass dieser Ort, da er noch nicht zur Touristenattraktion geworden sei, noch eine Intimität, einen Gesichtsausdruck und eine Persönlichkeit ausstrahle, die sich nicht in Worte fassen ließen. Ichinomachi, gesäumt von alten Kaufmannshäusern im altmodischen Stil, zeigt eine saisonale Stille, und entlang des Flusses Seto, wo sich die Lagerhäuser mit weißen Wänden und schwarzem Sockel aneinanderreihen, ist noch eine feuchtere und authentischere Atmosphäre zu spüren.
Gegründet1870
MarkeHorai
AdresseIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
📖 Sake Guides

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.
🥇
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine