Hiramatsu

Hiramatsu ist das Signature-Sake-Label von Shinozaki Co., Ltd., einer mehrgenerationellen Brauerei, die vor etwa 220 Jahren in der Asakura-Region der Präfektur Fukuoka gegründet wurde, einem der führenden Getreideproduzenten Kyushus. Die Brauerei schöpft Untergrundwasser aus den Aso-Bergen und verwendet lokal angebauten Reis, um Hiramatsu als limitiertes namazake zu produzieren, das für seinen weichen, leicht süßen Charakter geschätzt wird. Hiramatsu wurde beim Bankett des Weltwirtschaftsforums 2015 in Davos serviert, was seine Bekanntheit über Japans Grenzen hinaus markiert.