Hida Homare-Reis, eine hochwertige, in Toyama angebaute Sorte, poliert auf 50%, für diesen Junmai Daiginjo der Masuda Brewery. Die Verwendung eines lokal angebauten Sake-Reises auf Daiginjo-Niveau hebt das regionale Terroir von Toyama hervor, begleitet von der verfeinerten, auf Balance ausgerichteten Brauphilosophie der Brauerei.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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