Gangi

Yaoshin Shuzo, gegründet 1877 in Iwakuni in der Präfektur Yamaguchi, hat sein Gangi-Label als Ausdruck der Rückkehr der Brauerei zu Kernprinzipien wiederbelebt und braut ausschließlich reinen Reissake in der gesamten Produktpalette. Der Name Gangi bezieht sich auf die hölzernen Treppenwege, die einst Iwakunis Wasserstraßen säumten, und trägt das Bild des Lebens, das am Ufer des Wassers entsteht. Alle Produkte sind unfiltriert mit Aktivkohle, was den vollen Geschmack des frisch gepressten sake bewahrt.