Fujinohikari

Fujinohikari wird von Adachihonke Shuzo produziert, einer Brauerei in Asahi Town, Präfektur Mie, die auf die Traditionen der Nanbu-Toji-Braumeister und lokal angebauten Mie-Präfektur-Reis setzt. Die Marke ist darauf ausgerichtet, den sauberen, delikaten Charakter der Region hervorzuheben, wobei ihr Sake für ein ruhiges, frisches Profil und ein subtiles Muskatell-ähnliches Aroma aus sorgfältiger Fermentation bekannt ist. Die Brauerei arbeitet innerhalb der GI-Sake-Zone von Mie und betont ihr Engagement für lokale Zutaten und regionale Identität.