Fujinohikari Sei

Fujinohikari Sei wird von Adachihonke Shuzo in der Präfektur Mie aus Yamada Nishiki produziert, wobei der Name 'Sei' sowohl im Geist als auch im Handwerk Reinheit und Klarheit suggeriert. Mies Nähe zur Bucht von Ise schafft ein gemäßigtes Brauerklima, und die Brauerei setzt dies in einen verfeinerten Sake mit sauberem Abgang um, bei dem der Reischarakter im Vordergrund steht.