Bukomasamune

Buko Shuzo, in der Horeki-Ära (1751) in Chichibu, Präfektur Saitama, als Yanagida Sohonten gegründet, braut Bukomasamune seit über 270 Jahren mit unterirdischem Wasser vom Berg Buko, das als eines von Japans hundert ausgewählten Wassern der Heisei-Ära benannt wurde. Der historische Laden und das Hauptwohnhaus der Brauerei wurden 2004 als national registriertes materielles Kulturgut ausgewiesen, was ihre tiefen Wurzeln in der Chichibu-Landschaft widerspiegelt. Bukomasamune ist für sein sauberes, leicht trockenes Profil bekannt, das bei verschiedenen Serviertemperaturen, von kalt bis warm, überzeugt.