Description
Bukomasamune Honjozo Genshu von Buko Shuzo in Saitama ist ein unverdünnter Honjozo mit nicht offengelegter Reissorte und nicht offengelegtem Polierverhältnis. Die Genshu-Abfüllung bewahrt den vollen, konzentrierten Charakter des gepressten Sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Buko Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Masamune Takeko orientiert sich am berühmten Gipfel von Chichibu, dem Berg Buko. Die Brauerei trägt die Geschichte von Chichibu seit ihrer Gründung im 3. Jahr der Herenda-Ära.
Est.1753
BrandBukoumasamune
Address21-27 Miyako Chichibu -shi Saitama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine