Alps Masamune

Kametaya Shuzoten braut seit 1869 sake in Matsumoto, Shinshu, mit dem Konzept, die Gaben der Alpen mit allen fünf Sinnen einzufangen. Die Alps Masamune-Marke verwendet ausschließlich in der Präfektur Nagano angebauten Reis und Quellwasser aus dem japanischen Alpensystem, wobei das Brauen während der harten Matsumoto-Becken-Winter stattfindet, um die dramatischen saisonalen Temperaturschwankungen der Region optimal zu nutzen.